Mindful spisning

10 tips til at spise opmærksomt (med opmærksomhed).

 

• Bring din opmærksomhed på nuet

En klar begyndelse før spisning i form af et ritual hjælper dig med at være her og nu. Følg for eksempel bevidst dit åndedræt og brug et øjeblik på at udtrykke taknemmelighed over for alle, der har bidraget til maden. Et øjeblik til stilhed eller bøn.

​

• Spis et fast sted

Hvis du altid spiser noget velsmagende, mens du for eksempel ser tv, bliver du til sidst sulten, så snart du tager fjernbetjeningen op. Foretrække at spise ved bordet og ikke koble dine spiseøjeblikke til andre aktiviteter.

​

• Spis siddende et roligt sted

Sæt dig bogstaveligt talt ned et øjeblik, for eksempel i rolige omgivelser. Det betyder ikke at spise, mens du cykler, kører bil eller på arbejde.

​

• Spis uden forstyrrelser 

Giv dig selv muligheden for at fokusere på dit måltid og nyde det, uden tv, avis eller smartphone. Flyt for eksempel ophedede diskussioner med familiemedlemmer ved bordet til en anden

øjeblik.

​

• Tag beskedne portioner

Vælg en lille portion. Dette vil hjælpe dig med at undgå at spise for meget. Øs en gang. Brug af et mindre bord gør allerede en forskel på 20 %.

​

• Spis med fornøjelse

Inddrag alle dine sanser, når du spiser. Især din tunge er nøglen til at spise med fornøjelse. Put den første bid i munden og vent så et øjeblik, før du begynder at tygge. Observer smagen, som om du smagte maden for første gang. Vær også opmærksom på dine andre sanser. Hvad lugter du? Hvad ser du? Er det iøjnefaldende?

​

• Tag små bidder og tyg godt

Små bid og grundig tygning vil hjælpe dig til at smage maden bedre. Du føler dig også mæt før. Tyg hver bid, indtil maden er flydende. Det er godt for din fordøjelse, og der frigives mere smag. Mens du spiser (processen med at smage, tygge og synke), så prøv at holde din opmærksomhed på tungen.

​

• Spis langsomt

Folk, der spiser for meget, spiser ofte for hurtigt. At spise langsomt og holde pauser hjælper dig med at spise bevidst. Man mærker, når man er behageligt tilfreds. På denne måde kan du stoppe, før du har spist for meget. Tip: læg dit bestik ned hver anden bid. På denne måde får du også mere glæde af det, du spiser.

​

• Spring ikke måltider over

Når du springer måltider over, stiger din sult, og det er sværere at træffe bevidste valg. Dette giver dig mulighed for at 'snakke' og spise, hvad der er let tilgængeligt. Det gør, at du spiser mere og mindre bevidst. Så spis helst altid omkring samme tid. På denne måde kommer din krop ind i en afbalanceret rytme.

​

• Spørg dig selv: hvorfor vil jeg spise?

Vent et øjeblik før du vil spise og spørg dig selv: er jeg virkelig sulten (maven rumler), eller er jeg falsk sulten (pga. kedsomhed, stress, følelser), så du skal 'fylde' dine følelser, spise væk?

​